کسب و کار رستوران داری و ارائه غذا گرم، در ظاهر دارای سود بسیاری است که خیلی ها را به خود جذب می کند، و موجب رقابت شدید در این بازار شده است. به همین دلیل در خیلی شهرهای ایران می بینید که در یک خیابان بویژه در خیابان های بالا شهر، هر روز رستوران جدیدی افتتاح می گردد. اما رستوران داری مانند هر کسب و کار دیگر دارای فوت و فن بسیاری است. یکی از اساسی ترین استراتژی ها در رستورانداری مدیریت هزینه ها است.
No comments:
Post a Comment